Hurra – hurra – hurrrrraaaaa – Glutenfrie fristelser har 1 års fødselsdag – og sikke et år, jeg havde aldrig troet at bloggen ville blive så populær da jeg startede. Så jeg vil sende en STOR TAK til alle jer der hver dag besøger bloggen, og tusind tak for alle de flotte roser i har sendt, jeg er bl.a. blevet kaldt ” Den glutenfrie udgave af Frk. Jensens” og så sent som i går ”En af DKs ubestridt bedst private glutenfrie blogs” større ros kan man vist ikke få, det gør mig så glad hver gang.
onsdag den 12. september 2012
tirsdag den 11. september 2012
Franske baguettes, gluten-/laktosefrie
Jeg
har i stykke tid forsøgt at bage rigtige baguettes som man får den
i Frankrig – sprøde uden på og luftige, seje og lækre indeni.
Jeg har ledt på forskellige franske blogs, og testet forskellige
opskrifter, men syntes ikke det blev helt rigtig som de skulle være,
men så fandt jeg denne opskrift på den Norske cøliaki side på
facebook – det var en som havde samme ide omkring at søge på
franske blogs, hun havde så åbenbart været mere heldig i sin
søgning end jeg, for denne opskrift er bare SÅ god. Jeg tillader
mig at dele den på bloggen uden at have spurgt om lov, da jeg glemte
at skrive hendes navn ved da jeg noterede opskriften, og har siden
ikke kunnet finde den igen på siden. Så forhåbentlig træder jeg
ikke nogen over tæerne med det, men den er bare for god til ikke at
dele.
Den
smager fuldstændig som almindelige baguettes – mums.
lørdag den 8. september 2012
Lasagne med LCHF plader, uden mel
Da
jeg jo konstant kæmper med vægten, forsøger jeg altid at undgå
at spise for mange tomme kulhydrater – hvilket jo absolut ikke er
nemt med en blog som min.
Forleden
dag var jeg så virkelig i humør til lasagne, så jeg gik på jagt
på nettet og fandt denne opskrift på LCHF pasta som lød rigtig
spændende og nem. Jeg må så nok indrømme at jeg også er meget
fedt forskrækket, så det der med at leve helt efter LCHF princippet
blive aldrig mig. Så mine lasagneplader blev nok nærmere LCLF, men
de blev nok noget nær de bedste lasagneplader jeg nogensinde har
fået. Det bliver helt klart dem jeg vil lave fremover.
Abonner på:
Opslag (Atom)